16 febrero 2018TV AztecaVenga La Alegría Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta de esquites | Venga la alegría El chef Mariano y Tania Rincón te traen esta deliciosa receta que funciona perfecto como botana para este fin de semana Receta VLA 16 feb 18 MÁS RECETAS AQUÍ Porciones: 6 Ingredientes: ½ pza de barritade mantequilla ¼ pza de cebolla,finamente picada 1 pza de chileserrano, sin semillas y finamente picado 3 tzas de granosde elote 1 pza de chilede árbol, en guindillas 6 tzas de caldode pollo 1 rama de epazote 1 tza de camarónpacotilla 1 tza de surimi,en cubos medianos c/s de saly pimientaProcedimiento:1. Para los esquites, en una cacerola caliente fundir mantequilla, acitronar cebolla y chileserrano. Enseguida añadir elotes y saltear durante unos minutos.2. Vertercaldo de pollo, cocinar a fuego medio hasta cocer granos de elote, agregarchile de árbol, epazote y cocinar unos minuto más. Rectificar sazón.3. Porúltimo, añadir camarones, surimi y cocinar durante 5 minutos más. Retirar delfuego.4. Para el montaje, serviresquites y, si lo desea, acompañar con mayonesa, chile piquín y gotas de limón. MÁS RECETAS AQUÍ ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!