Porciones: 4
Ingredientes:
Para la base:
2tzas de galleta de chocolate, enpolvo
¾tza de mantequilla, fundida
3tzas de fresas, enmitades
Para el relleno:
1pza de queso crema
2tzas de yogur natural
3pzas de limón, el jugo
10g de grenetina en polvo,hidratada y fundida
1tza de fresas, en cuartos
Procedimiento:
1. Para la base, en un tazónmezclar galleta con mantequilla fundida hasta integrar.
2. En un aro previamente forrado, hacer una base conla preparación anterior. A continuación colocar una capa de fresas en mitades.
3. Para el relleno, licuar queso crema, yogur natural, jugo de limón y procesar hastaintegrar perfectamente. Enseguida agregar grenetina, previamente hidratada yfundida, en forma de hilo.
4. Verter ¾ partes del relleno sobre el molde yrefrigerar hasta cuajar.
5. Licuar el resto del relleno con fresa y verter enel molde para formar la última capa.
6. Para el montaje, servir pastel bien frío y, si lo desea, decorar con más fresas ygranillo en forma de corazón.
