Ingredientes:
3 pzas Pepino, en rebanadas delgadas
1 tza Atún en aceite, drenada
¼pza Cebolla, finamente picada
1 pza Pimiento, picado
2 pzas Chile serrano, finamente picado
½tza Granos de elote
1 pza Queso crema
1 tza Aderezo mil islas
c/s Aceite de oliva
c/s Sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para el relleno, en un bowl mezclar atún y queso crema hasta integrar.
2. Enseguida incorporar cebolla, jitomate, chile y granos de elote, remover cuidadosamente.
3. Con dos tiras de pepino hacer una cruz, colocar un poco de atún al centro y cerrar de los extremos al centro.
4. Para el montaje, servir ravioles fríos con aderezo y acompañar, si se desea, con crutones.
