16 mayo 2016Azteca Venga La Alegría Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Receta de ‘Tinga rendidora’ Mariano Sandoval te da la receta para preparar una tinga con un toque de chipotle y papa Ingredientes: ½pza Pechuga de pollo, cocida y deshebrada ½pza Cebolla, fileteada2 tzas Papas, cocidas y en cubosPara la salsa: 4 pzas Jitomate ¼pza Cebolla 1 pza Ajo 2 pzas Chile chipotle, adobado 1 cda Orégano seco8 pzas Tostadas de maíz1 tza Frijoles negros, refritos2 tzas Lechuga, fileteada1 tza Crema 1 tza Queso fresco, desmoronadoc/s Aceite c/s Sal y pimientaProcedimiento:1. Para la salsa, en una olla con agua caliente cocer jitomates, cebolla y ajo. Licuar con los chipotles. Reservar.2. Para la tinga, en un sartén con aceite caliente acitronar cebolla. Añadir pollo, papas y mezclar. Enseguida agregar salsa de chipotle y orégano. Salpimentar y cocinar hasta que absorba el líquido.3. Para el montaje, untar tostadas con frijoles, tinga, lechuga, crema, queso y, si lo desea, acompañar con salsa verde. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!