Salbutes VLA 27 nov 17
27 noviembre, 2017
TV Azteca
Venga La Alegría

Receta: ¡Deliciosos salbutes! | Venga la alegría

El chef Mariano y Tania Rincón te enseñan a preparar este platillo típico de Yucatán ¡Es muy fácil y sorprenderás a tus invitados!
Salbutes VLA 27 nov 17
Salbutes VLA 27 nov 17


MÁS RECETAS AQUÍ

Porciones: 4 

Ingredientes

2 tzas de pechuga de pavo, cocida y deshebrada 

¼ pza de cebolla

1 pza de ajo 

½ pza  de achiote 

2 pzas de jitomate 

1 tza de jugo de naranja 

1 cdita de clavo, molido  

1 cdita de comino, molido

Para los salbutes:

1 kg de masa de maíz 

4 cdas de harina de trigo

¼ tza de agua 

1 cdita de polvo para hornear

Para acompañar:

1 pza de jitomate, en rodajas 

1 pza de aguacate, rebanado 

1 tza de lechuga, fileteada 

1 tza de cebolla morada, encurtida

c/s de aceite, sal y pimienta 

imagen

Procedimiento

1. Para el relleno, licuar cebolla, ajo, achiote, jitomate, jugo de naranja, especias y colar. 

2. En un sartén con aceite caliente sofreír la preparación anterior, agregar pavo, cocinar unos minutos hasta secar y rectificar sazón. 

3. Para los salbutes, en un bowl colocar masa, agua, harina de trigo, polvo para hornear y mezclar hasta integrar. Formar bolitas de masa, aplanar con ayuda de una tortilladora y freír en una cacerola con suficiente aceite caliente hasta inflar. Retirar y escurrir.

4. Para el montaje, servir salbutes, agregar pavo, jitomate, aguacate, lechuga y acompañar con cebolla encurtida al gusto.

MÁS RECETAS AQUÍ

TV AZTECA | PROGRAMAS