Tortitas de pollo en salsa verde
16 agosto, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Receta para principiantes: Tortitas de pollo en salsa verde

Tenemos recetas para principiantes en la cocina de Venga la Alegría con Mariano Sandoval y Tania Rincón.
Tortitas de pollo en salsa verde



Porciones: 4

 

Ingredientes:

2 tzas    Pechuga de pollo, cocida y deshebrada

½ tza    Queso manchego, rallado

2 pzas    Huevo, batido

 

Para la salsa:

6 pzas  Tomate

2 pzas    Chiles serranos

¼ pza    Cebolla

1 pza    Diente de ajo

1 pza    Rama de cilantro

 

c/s    Aceite

c/s    Sal y pimienta

 

Procedimiento:

1.   Para las tortitas, en un bowl mezclar pollo, queso y huevo, remover hasta integrar perfectamente todos los ingredientes.

2.   Tomar una cucharada de la mezcla anterior y freír en un sartén con aceite caliente, cocinar hasta que estén cocidas y doradas de ambos lados.

3.   Escurrir en papel absorbente y reservar.

4.   Para la salsa, en una olla con agua caliente cocer tomates, chiles, ajo y cebolla, cocinar hasta que los tomates comiencen a cambiar de color.

5.   Licuar, sofreír salsa y añadir cilantro. Salpimentar y cocinar hasta espesar ligeramente.

6.   Colocar las tortitas dentro de la salsa y cocinar por 3 minutos más.

7.   Para el montaje, servir las tortitas con la salsa y acompañar con frijoles.

imagen

TV AZTECA | PROGRAMAS