Ingredientes:
1 pza Barra de queso crema
½ tza Leche condensada
2 cdas Ralladura de limón
¼ tza Jugo de limón
1 cda Esencia de vainilla
½ tza Galleta de vainilla, en polvo
c/s Brochetas
1 tza Chocolate semi amargo, fundido
½ tza Chocolate blanco
Procedimiento:
1. Para el cheesecake, en un tazón colocar queso crema, leche condensada,
ralladura de limón, jugo de limón y esencia de vainilla, mezclar hasta
integrar y refrigerar hasta endurecer.
2. Formar bolitas con la mezcla anterior y pasar por galleta molida hasta cubrir
perfectamente.
3. Enseguida cubrir con chocolate las puntas de las brochetas e introducir una
en cada bolita. Congelar hasta endurecer.
4. Para el montaje, cubrir cada paleta con chocolate y decorar con chocolate
blanco.
