Ingredientes:
4 pzas Bolillos
2 pzas Aguacate, rebanado
200 g Chicharrón, seco
1 tza Queso fresco, rallado
2 tzas Salsa verde
Para la ensalada:
6 pzas Nopales, en bastones y cocidos
½pza Cebolla, fileteada
2 pzas Jitomates, sin semillas y en cubos
4 pzas Rábanos, picados
½tza Cilantro, picado
1 cda Orégano seco
c/s Aceite de oliva
c/s Sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para la ensalada, en un bowl mezclar todos los ingredientes, agregar un poco de aceite y salpimentar.
2. Para la torta, cortar pan a lo largo, untar aguacate en la base, enseguida colocar trozos de chicharrón y aplastar ligeramente.
3. Agregar ensalada de nopales, queso y salsa.
4. Para el montaje, envolver en papel y cortar a la mitad.
