Tacos acorazados VLA 27 oct 17
27 octubre, 2017
TV Azteca
Venga La Alegría

Receta: tacos acorazados | Venga la Alegría

Llegaditos desde Morelos, los tacos acorazados se caracterizan por tener una cama de arroz y encima un guisado. ¡Checa la receta del Chef Mariano!

 

Tacos acorazados VLA 27 oct 17
Tacos acorazados VLA 27 oct 17

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Porciones: 4

Ingredientes:

1 tza de arroz de Morelos

1 ½ tzas de agua

3 pzas de jitomate

¼ pza de cebolla

1pza de ajo

Para las milanesas:

4 pzas de milanesa de res 

3 tzas de pan molido 

12 pzas de tortillas 

c/s de aceite, sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para el arroz, en una cacerola con aceite caliente sofreír arroz y cocinar hasta quedar transparente.

2. Licuar agua, jitomate, cebolla, ajo y agregar a la cacerola. Bajar fuego y cocinar tapado durante 15 minutos o hasta secar.

3. Para las milanesas, salpimentar milanesas, empanizar con pan molido hasta cubrir perfectamente por ambos lados. A continuación cocinar en un sartén con aceite caliente hasta dorar. Retirar, escurrir en papel absorbente y cortar en tiras.

4. Para el montaje, en una tortilla colocar arroz, milanesas y, si lo desea, acompañar con salsa de su preferencia. 

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