Porciones: 4
Ingredientes:
1 tza de arroz de Morelos
1 ½ tzas de agua
3 pzas de jitomate
¼ pza de cebolla
1pza de ajo
Para las milanesas:
4 pzas de milanesa de res
3 tzas de pan molido
12 pzas de tortillas
c/s de aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para el arroz, en una cacerola con aceite caliente sofreír arroz y cocinar hasta quedar transparente.
2. Licuar agua, jitomate, cebolla, ajo y agregar a la cacerola. Bajar fuego y cocinar tapado durante 15 minutos o hasta secar.
3. Para las milanesas, salpimentar milanesas, empanizar con pan molido hasta cubrir perfectamente por ambos lados. A continuación cocinar en un sartén con aceite caliente hasta dorar. Retirar, escurrir en papel absorbente y cortar en tiras.
4. Para el montaje, en una tortilla colocar arroz, milanesas y, si lo desea, acompañar con salsa de su preferencia.
