Soda de piña
06 julio, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Soda de piña en Italia

Aprende a preparar una soda de piña muy italiana en la cocina de Venga la Alegría
Soda de piña



Porciones:

Ingredientes: 

Para la miel de piña:

1 tza Piña, troceada 

½ tza Azúcar refinada 

½tza Azúcar mascabado 

½tza Agua 

1 pzas Anís estrella

1 cda Canela, en polvo

1 cdita Jengibre, en polvo

Para la soda: 

1 Lt Agua mineral 

4 cdas Crema de coco

2 cdas Coco rallado 

Procediemiento:

1. Para la miel de piña, en una olla colocar azucares y agua, dejar cocinar a fuego medio hasta disolver.

2. Añadir piña y especias, cocinar hasta disolver y, posteriormente, obtener un jarabe ligero. 

3. Dejar enfriar ligeramente, licuar hasta obtener una preparación homogénea.

4. Para el montaje, en un vaso largo colocar un poco de la miel de piña, después una cucharada de crema de coco, rellenar con agua mineral y decorar con coco rallado.

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