Receta VLA 16 abr 18
16 abril, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Tlapanile de pollo y chayote | Venga la Alegría

Aunque el nombre suena difícil de pronunciar, es una receta sencilla que el Chef Mariano y Tania Rincón te enseñarán a preparar hoy

 

Receta VLA 16 abr 18
Receta VLA 16 abr 18

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Porciones: 4

Ingredientes:

4 pzas de pierna y muslo de pollo

2 pzas  de chayote, en cubos medianos

1 pza de chile serrano, en rodajas  

1 pza  de ramitade epazote

2 pzas de hojas de aguacate

2 cdas  de masa de maíz

c/s de agua

c/s de aceite,sal y pimienta

Procedimiento:

1.   Para el tlapanile, salpimentarpollo, sellar en una olla con aceite caliente  y verter agua hasta cubrir, tapar y cocinarhasta que el pollo esté tierno.

2.   Agregarchayote, chile, epazote, hoja de aguacate y continuar cocción unos minutos más.

3.   Colocaren la licuadora agua, masa de maíz y procesar hasta diluir completamente.Añadir al tlapanile y cocinar hasta espesar.  

4.   Para el montaje, servirtlapanile con una pieza de pollo y, si lo desea, acompañar con limón ytortillas.

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