La noticia del cierre de Annabelle Candy Factory marca el fin de una era de la producción de confite en California. Con 74 años de historia, esta confitería es un referente en el Área de la Bahía, conocida por sus populares barras de chocolate. El próximo 27 de septiembre cerrará sus puertas y se despedirá de muchos locales que durante décadas fueron fieles consumidores de sus productos.
El aviso de cierre fue presentado por Michael T. McGee, CEO de Promise Confections, la empresa que opera la fábrica de dulces. Según el aviso de WARN, la decisión se debe a problemas de "sostenibilidad financiera". Esta medida afectará a 43 empleados, entre los que figuran 17 trabajadores de producción, quienes perderán sus empleos.
Esto generó una gran conmoción en la comunidad local, donde este destino es una parte querida de la tradición dulce. Los residentes californianos tendrán que decir adiós a algunas de sus barras de chocolate favoritas y buscar alternativas en el mercado.
Horizonte y retos de la Industria del chocolate en 2024
¿Cuál es el origen de fabricar golosinas en California?
Annabelle Candy Company comenzó su aventura en 1950, cuando Sam Altshuler fundó la empresa con la visión de crear dulces que alegraran la vida de las personas. Impulsado por su pasión por la repostería y el deseo de compartir sus creaciones con el mundo, estableció la confitería con un enfoque en la calidad y el sabor excepcionales de sus productos.
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Desde sus inicios, la empresa se destacó por su atención a los detalles en la selección de ingredientes y la utilización de técnicas tradicionales de elaboración de dulces. Esto permitió que ganara rápidamente el reconocimiento y la lealtad de sus clientes y se convirtiera en una marca muy querida en la industria de las golosinas.
Una de las creaciones más emblemáticas de Annabelle es la barra de chocolate Rocky Road, famosa por su combinación de malvaviscos hechos a mano, anacardos tostados y chocolate cremoso. Este producto se convirtió en un clásico entre los amantes de los dulces. Además, la empresa amplió su línea de productos al adquirir Golden Nugget Candy Company y Carident Candy Company, e incorporó algunas marcas icónicas.
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La dedicación de la empresa a sus estándares de producción y a la satisfacción del cliente fue clave para su éxito y popularidad. Sin embargo, con la clausura programada, se cierra un capítulo importante en la historia de los dulces en California. Los fieles seguidores de la marca lamentarán la pérdida de una tradición que ha alegrado sus vidas durante más de siete décadas.
