Una dieta saludable es uno de los factores principales para mantener el bienestar del organismo, pero dentro de los nutrientes, vitaminas y minerales que necesitamos, algunos son muy beneficiosos para la salud. Es el caso de una fruta muy popular en la gastronomía mexicana, que además de cuidar la piel y rejuvenecerla, también elimina la grasa en el hígado.
Te puede interesar: ¿Por qué les podrían agregar este nuevo ingrediente a las tortillas que venden en California?
Se trata del tamarindo, una fruta originaria de África que se puede preparar en forma de licuado con agua o incluso agregarle miel o cualquier endulzante natural, en función de tus preferencias. Según detallaron los expertos, este alimento tropical previene la esteatosis, también conocida como el hígado graso no alcohólico, que afecta a alrededor del 25% de la población mundial. Esta enfermedad suele tener mayor presencia en pacientes con sobrepeso, obesidad y diabetes tipo 2.
Programa 11 abril 2024 Parte 1 | Magia con el Escuadrón de la belleza
¿Cuáles son los principales beneficios del tamarindo en la salud?
Este popular ingrediente en la gastronomía mexicana presenta una lista de beneficios para la salud:
- El tamarindo es una fruta rica en nutrientes, minerales, como el calcio y el fósforo, y en vitamina C, K y B.
- Presenta altos niveles de potasio, que contribuye a regular el equilibrio de líquidos en el organismo y a mantener una hidratación adecuada de la piel, lo que genera una apariencia más rejuvenecedora.
- Su composición basada en ácido hidroxicítrico prolonga el bloqueo parcial de la síntesis de los ácidos grasos e inhibe la acción de la ATP (trifosfatos).
Te puede interesar: Los 5 mejores lugares para comer pozole en Los Ángeles
- La pulpa de esta fruta contiene propiedades antioxidantes, principalmente los flavonoides y los polifenoles, que protegen las células en el hígado.
- El tamarindo tiene efectos laxantes que luchan contra la aparición de ciertos hongos y bacterias. Además, contribuye a un mejor funcionamiento de la digestión.
- Reduce la conversión de los azúcares simples en grasas y, así, promueve la neoglucogénesis hepática.
