México, principal exportador de jitomate en el mundo

Actualmente, México es el principal exportador de jitomate a nivel mundial, mientras que Estados Unidos es el destino más relevante de este producto; sin embargo también se envían a otros países del mundo.

“Pero también enviamos este importante producto a Canadá, a Japón, a Emiratos Árabes, a Bélgica y a Singapur…” explicó Víctor Villalobos, Secretario de Agricultura.

Es por ello que agricultores y autoridades resaltan ahora la importancia de este producto, pues la producción nacional de jitomate ha alcanzado cifras récord durante la última década.

“Solo en el año 2020 se sembraron más de 45 mil hectáreas, que permitió lograr una producción de 3 millones 371 mil toneladas, cifra 9.5% superior al promedio de los últimos 10 años…”, Víctor Villalobos, Secretario de Agricultura

En reconocimiento, ya circula un billete de lotería conmemorativo a esta hortaliza.

“Es un honor que ahorita el billete conmemorativo se encuentra en todos los expendios de la República Mexicana, del norte hasta el sur, en todos los estados de la República, en más de 12 mil puntos de venta…”, comentó Margarita González Saravia, Directora General de la Lotería Nacional.

Pues recalcan que el jitomate se trata de un producto básico en las mesas mexicanas, cuyo consumo per cápita nacional anual es de al menos13.4 kilogramos.

El tomate rojo o jitomate como se le conoce en México, es uno de los vegetales que más se consumen y que tienen un protagonismo real en la comida típica mexicana.

La Comisión Nacional de la Biodiversidad lo considera al jitomate como el vegetal más importante del mundo, seguido de la papa.

El jitomate es el cuarto producto agrícola exportado en México, después de la cerveza, aguacate y las berries; sin embargo, el jitomate se encuetra en el primer lugar del ranking de exportaciones mundiales con un 25.4 por ciento de participación de la producción internacional de este fruto.