DORI-POLLO
2 medias pechugas sin piel
1 Lt. yogurt natural
1/2 Lt. de leche
3 T. Botana de maíz sabor queso
1/2 T. fécula de maíz
1 C. polvo para hornear
1 C. pimienta negra
1/2 C. sal
1 C. ajo en polvo
1 Lt. aceite vegetal
Preparación:
1.Para el pollo corta en cubos del tamaño de un bocado, salpimienta, deja reposar un par de minutos.
2.Mientras en un bowl agrega el yoghurt natural, de ser necesario agrega un poco de leche para aligerar el yogurt y poder cubrir el pollo, agrega el pollo y deja marinar por 1 hora.
3.Para el enharinado mezcla la botana de maíz sabor queso triturada, fécula de maíz, polvo para hornear, pimienta negra, sal y ajo en polvo.
4.Escurre el pollo del marinado de yogurt y pasa por el enharinado.
5.En una cacerola calienta el aceite vegetal, lleva a 180ºC
6.Fríe el pollo ya enharinado por 20 minutos aproximadamente.
