MASA PARA PIZZA
500 gr. harina de trigo
1/2 C. sal
325 ml. agua fría
7 gr. levadura en polvo
Preparación
1.En un bowl grande mezcla harina con sal.
2.Por otra parte mezcla levadura con agua.
3.En un bowl grande la harina con la sal
4.Agrega la mezcla de levadura a la harina, mezcla hasta incorporar, coloca la masa en una mesa con harina, trabaja la masa hasta tener una consistencia no muy aguada ni muy dura, agrega mas harina de ser necesario.
5.Corta la masa en 4 pedazos, haz bolitas.
6.En una charola con semolina o pan molido común coloca las bolas de masa separadas, coloca un poco de harina encima y tapa con un trapo húmedo y deja fermentar por 2 horas a temperatura ambiente.
