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30 marzo 2017
TV Azteca

Receta: Arroz chino estilo chicali | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar arroz chino estilo chicali.

ARROZ CHINO ESTILO CHICALI

Ingredientes: 

* 3 T. de arroz blanco cocido

* 1 T. de tocino

* 2 C. de azúcar morena

* 3 C. de soya

* 60 ml. de aceite vegetal

* 1/2 T. de zanahoria

* 1/2 T. de apio

* 1/2 T. de germen de soya

* 1 c. de jengibre

* 1 diente de ajo

* 1 T. tallos de cebolla cambray

* 1/2 manojo de cilantro

* 1/2 T. de Salsa catsup

* 3 c. de vinagre de arroz

* 2 chiles de árbol

* 30 gr. de mantequilla

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Preparación: 

​ 1.​ Calienta el aceite en una cacerola grande agrega el tocino picado, azúcar y soya  para glasear el tocino moviendo rápida y constantemente.

​2.​ Agrega jengibre y ajo finamente picado, sofríe junto con el tocino glaseado por 30 segundos.

​3.​ Agrega el arroz y mueve constantemente por 1 minuto, agrega zanahoria y apio en cubos pequeños, saltea y mezcla bien todos los ingredientes.

​4.​ Agrega el germen de soya, catsup, vinagre de arroz y chiles de árbol.

​5.​ Agrega la mantequilla y los tallos de cebolla cambray, saltea por 20 segundos y sirve.

​6.​ Decora con hojas de cilantro, acompaña con salsa soya y limones.

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