Receta Empanadas argentinas
18 mayo, 2017
TV Azteca

Receta: Empanadas argentinas

Sencillitas y deliciosas están estas Empanadas argentinas que te enseña a preparar la jefecita Ingrid
Receta Empanadas argentinas
Sencillitas y deliciosas están estas Empanadas argentinas que te enseña a preparar la jefecita Ingrid.



EMPANADAS ARGENTINAS

MASA

750 gr. harina

375 ml. crema para batir

1 C. sal

Aceite de canola

RELLENO DE CARNE

500 gr. Carne de res picada a cuchillo

1 diente de ajo

100 gr. cebolla

70 gr. aceituna verde deshuesadas

70 gr. pasas remojadas

2 C. Aceite de oliva

10 gr. paprika

5 gr. comino

1 huevos cocidos

Sal

1 pimiento rojo asado

RELLENO DE CEBOLLA

2 cebollas

1 T. Queso mozarella rallado

Sal y pimienta

Aceite para fritura

Preparación de las EMPANADAS ARGENTINAS

​1.​Para la masa trabaja todos los ingredientes en batidora hasta que este todo bien incorporado.

​2.​Deja reposar la masa cubierta 35 minutos.

​3.​Para el relleno en un sartén con un poco de aceite saltea ajo y cebolla picados, cuando comiencen a dorar agrega la carne picada, aceitunas picadas y pasas.

​4.​Agrega los condimentos y sazona. Al final se agrega el huevo cocido, una vez listo reserva hasta que este frío.

​5.​Extiende la masa y corta círculos, rellena con la carne y hornea a 180C durante 25 minutos.

6.Para el relleno de cebolla en una sartén sofríe las cebollas sin que tomen color, salpimienta. Ya frías, mezcla cebolla con queso, rellena los discos para empanada y fríe en suficiente aceite. Acompaña con chimichurri.

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