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Receta: Queso fresco en salsa de epazote | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar Queso fresco en salsa de epazote.

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TV Azteca|TV Azteca

Escrito por: TV Azteca

QUESO FRESCO EN SALSA DE EPAZOTE

250 gr. chile de agua                    

125 ml. Caldo                                  

1/2 T. de hojas de epazote

500 gr. queso panela

1 T. Rajas de chile poblano                  

Sal y Pimienta

Preparación:

​1.​Asa los chiles de agua, pela y desvena.

​2.​Licúa los chiles con el agua y epazote.

​3.​Cuece en una cacerola y sazona.

​4.​Agregar el queso cortado en cubos de 2 cm y las rajas de chile poblano. Da un hervor a fuego medio.

5.Acompaña con tortillas y frijoles negros refritos.

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