Prepara unas albóndigas con Cocineros Mexicanos
20 marzo 2017
TV Azteca

Receta: Albóndigas en adobo | Cocineros Mexicanos

Prepara una ricas albóndigas con esta receta

ALBÓNDIGAS EN ADOBO

Ingredientes:

120 ml. aceite

4 Birotes, telera o bolilllos

ALBONDIGAS

250 gr. de carne molida de res

100 gr. de tocino molido

1 huevo

Sal y Pimienta

2 C. de perejil

1/2 T. de pan molido

ADOBO

1 Lt. de agua caliente

2 chiles guajillos

1 chile pasilla

2 dientes de ajo

5 jitomates

1 chile serrano

1/4 C. de comino

1/2 C. de orégano seco

Prepara unas albóndigas con Cocineros Mexicanos

Preparación:

1. Para las albóndigas mezcla todos los ingredientes, arma las albóndigas y reserva en refrigeración.

2. Para el adobo limpia los chiles y remoja en agua caliente, licúa todos los ingredientes y reserva.

3. En una cacerola con aceite sella las albóndigas a fuego alto.

4. Vierte el adobo y deja hervir, tapa y baja el fuego, sigue cocinando por 7 minutos.

5. Sirve acompañadas de pan.


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