BROCHETAS WAFFLE DE POLLO
450 gr. Pechuga de pollo en fajitas
1 c. Ajo en polvo
1 c. Cebolla en polvo
1 C. Perejil deshidratado
1 c. Pimentón o páprika
1 bolsa grande resellable
Sal y pimienta
1/2 T. Fécula de maíz
2 T. Harina para hotcakes
1/2 T. Leche
1 Huevo
1 C. Aceite
Palitos de bambú para brochetas
Preparación:
1. Coloca todas las especias dentro de una bolsa resellable de tamaño grande. Introduce las fajitas de pollo, cierra la bolsa y sacude para que se impregnen de sabor.
2. Ahora agrega en el interior de la bolsa la fécula de maíz. Sacude nuevamente.
3. Licúa o mezcla a mano harina para hotcakes, leche, huevo y aceite.
4. En las brochetas de bambú ve clavando las tiras de pollo. No deben quedar gruesas. Sumerge en la mezcla para hotcakes.
5. Calienta la wafflera y coloca las brochetas, cocina aproximadamente 6 minutos.
6. Al salir acompaña con aderezo de mostaza y miel.
