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31 marzo 2017
TV Azteca

Receta: Chicharrón en salsa verde | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar chicharrón en salsa verde.

CHICHARRÓN EN SALSA VERDE

Ingredientes: 

* 1 Kg. de tomate verde o miltomate

* 150 gr. de chicharrón carnudo

* 150 gr. de chicharrón taquero

* 1/4 cebolla

* 1/2 cabeza chica de ajos

* 300 gr. de papas

* 2 hojas santas

* 5 chiles jalapeños

* 500 ml. de caldo de pollo

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Preparación: 

​1. ​Cuece el tomate con cebolla, ajo, y jalapeños. Drena y licúa con el caldo de pollo, las hojas de hierba Santa, cilantro y el chicharrón sin carne.

​2. ​Corta las papas en cubos medianos, trocea el chicharrón con carne y lleva a ebullición con la salsa.

​3. ​Cuece a fuego alto por 10 minutos y 30 minutos a fuego bajo. Salpimenta.

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