Receta Chorizo en salsa verde Cocineros Mexicanos
29 mayo, 2017
TV Azteca

Receta: Chorizo en salsa verde | Cocineros Mexicanos

¿Quieres preparar algo sencillo y delicioso? Ingrid tiene para ti esta receta de Chorizo en salsa verde, con el toque exclusivo de Cocineros Mexicanos.
Receta Chorizo en salsa verde Cocineros Mexicanos
Quieres preparar algo sencillo y delicioso Ingrid tiene para ti esta receta de Chorizo en salsa verde con el toque exclusivo de Cocineros Mexicanos



CHORIZO EN SALSA VERDE

 

1 Kg. chorizo

3 papas blancas

1 T. cebolla en medias lunas

15 tortillas

2 C. manteca de cerdo

SALSA VERDE

750 gr. tomates verdes

4 chiles serrano

1 diente de ajo

1/2 T. cilantro  

1/2 cebolla blanca

Sal

Agua

   

Preparación del CHORIZO EN SALSA VERDE

 

​1.​Coloca todos los ingredientes de la salsa en una olla con suficiente agua, cuece hasta que estén suaves.

​2.​Licúa y regresa a la olla con un poco de manteca, sazona.

​3.​Pela las papas y corta en cubos medianos, cuece hasta que estén casi cocidas al cien, escurre y reserva.

​4.​En un sartén saltea el chorizo con un poco de grasa de ser necesario, retira y reserva.

​5.​En ese mismo sartén saltea la cebolla cortada en medias lunas y las papas, agrega la salsa y cuando de el hervor agrega el chorizo, deja cocinar un par de minutos mas.

​6.​Sirve acompañado de tortillas.

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