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31 marzo 2017
TV Azteca

Receta: Frijoles charros | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar frijoles charros.

FRIJOLES CHARROS

Ingredientes:

* 500 gr. frijol bayo remojado

* 50 gr. manteca de cerdo

* Agua

* 50 gr. ajo

* 150 gr. cebolla

* 400 gr. jitomate

* 150 gr. tocino

* 150 gr. chorizo

* 3 chiles jalapeños

* 500 gr. cilantro

* Sal

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Preparación: 

​1.​ Cuece los frijoles con cebolla y la mitad del ajo.

​2. ​En una olla con un poco de manteca frie el tocino en cubos y el chorizo.

​3. ​Asa jitomates, ajo y chiles, licúa con un poco de caldo de frijol.

​4. ​Agrega los frijoles y la salsa a la olla con tocino y chorizo, deja cocinar por unos minutos.

​5. ​Agrega medio ramillete de cilantro y sazona.

​6. ​Sirve acompañado de cebolla y cilantro picados.

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