Receta Huevos endiablados Cocineros Mexicanos
16 mayo, 2017
TV Azteca

Receta: Huevos endiablados | Cocineros Mexicanos

La vecinita sigue demostrando todo lo que ha aprendido en Cocineros Mexicanos y se luce hoy con una receta de huevos endiablados que ¡echan fuego!
Receta Huevos endiablados Cocineros Mexicanos
La vecinita sigue demostrando todo lo que ha aprendido en Cocineros Mexicanos y se luce hoy con una receta de huevos endiablados que echan fuego



HUEVOS ENDIABLADOS

12 Huevos cocidos

1 T. de harina

3 Huevos batidos

1 1/2 T. de pan molido

Aceite para fritura

4 C. de mayonesa

2 C. de chipotle adobado

2 C. de mostaza

Sal y pimienta

4 C. de perejil picado

1/2 c. de chile piquín

Preparación de los HUEVOS ENDIABLADOS

1.    Corta los huevos por la mitad a lo largo. Retira las yemas cocidas y reserva en un tazón.

2.    Ahora con las claras vas a enharinar una por una, después las pasas por huevo batido y enseguida por pan molido.

3.    Fríe las claras hasta dorar y escurre sobre papel absorbente.

4.    Mezcla las yemas que reservaste con la mayonesa, chipotle, mostaza y sazona al gusto. Vacía esta mezcla en una manga con duya rizada.

5.    Rellena las claras fritas con la mezcla de yemas formando un rosetón. Espolvorea perejil picado y chile piquín.

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