PAN DE CARNE RELLENO
750 gr. Carne molida de res
1/2 Cebolla
1 pimiento Morrón rojo
4 rebanadas de Pan de caja sin orillas
2 dientes de Ajo
1/4 T. Crema espesa
1/2 T. Rabos de Cebolla
100 gr. Zanahoria
1 c. Orégano
Sal y Pimienta
RELLENO
2 jitomates picados
1/3 T. Albahaca picada
300 gr Queso tipo manchego rallado
100 gr Queso crema
Preparación del Pan de carne relleno
Desmenuza el pan y combina con crema.
Mezcla la carne con la cebolla y el pimiento finamente picado. Salpimienta al gusto. Agrega los rabos de cebolla, la zanahoria rallada y orégano.
Combina la mezcla de carne con la del pan con crema, mezcla con ambas manos a integrar muy bien.
Vacía la preparación en una charola aceitada y da forma a la carne. Hornea 25 min a 180C.
Retira la carne del horno y reparte los quesos encima. A continuación el jitomate picado y las hojas de albahaca troceada.
Gratina en el horno a 220C por 10 min y sirve.
