POLLO RANCHERO ENCHILADO
Ingredientes:
* 1/2 Pollo con piel
ADOBO
Ingredientes:
* 1 C. recado blanco
* 1 C. habanero en polvo
* 1/2 T. de jugo de naranja agria
* 1 C. de orégano negro
* 1 C. de ajo en polvo
Para acompañar
Ingredientes:
* Cebollas asadas
* Limones
* Tortillas
* Guacamole
* Habanero con limón y sal
Preparación:
1. Para el adobo licúa todos los ingredientes.
2. Unta el pollo por todas partes con el adobo.
3. Hornea a 200ºC con la piel hacia arriba por 8 minutos.
4. Baja la temperatura a 150ºC y hornea por 7 minutos mas.
5. Apaga el horno y deja dentro por 5 minutos mas.
6.Sirve acompañado de tortillas, limón, habanero, guacamole y cebollas asadas.
