Receta Rollo de carne Cocineros Mexicanos
22 mayo, 2017
TV Azteca

Receta: Rollo de carne | Cocineros Mexicanos

Sigue esta receta de Rollo de carne que te enseña a preparar Ingrid; además de rico, es muy barato ¿qué más quieres?
Receta Rollo de carne Cocineros Mexicanos
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ROLLO DE CARNE

8 bisteces de res delgados

8 rebanadas de tocino

4 zanahorias

3 papas alfa

2 calabacitas

7 jitomates guaje

1/2 cebolla blanca

2 dientes de ajo

Agua

Laurel

Pimienta

Sal

ACOMPAÑAMIENTO

Frijoles bayos refritos

Preparación del ROLLO DE CARNE

​1.​Pela las papas y zanahorias. Corta la zanahoria por la mitad y las papas en tiras gruesas, corta las calabazas en cubos grandes.

​2.​Rellena los bisteces de zanahoria y papa, enrolla y envuelve con el tocino, termina con un palillo para evitar que se abra.

​3.​Sella los bisteces en una olla, reserva en un plato aparte.

​4.​Licúa jitomate, ajo y cebolla, vierte colado en la olla en donde se sellaron los bisteces.

​5.​Agrega los bisteces, laurel, sal y pimienta al caldillo.

​6.​Por ultimo agrega la calabaza, sazona y sirve acompañado de frijoles.

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