WAFFLE CON POLLO EN COSTRA DE COCOA Y CHILE
8 waffles
650 gr. de pechuga de pollo en cubos
1/3 T. de Cocoa
1/4 T. de fécula de maíz
1/2 T. de azúcar mascabado
3 C. de chile ancho en polvo
2 c. de cebolla en polvo
1 c. de ajo en polvo
1 C. de orégano
2 C. de canela
Sal y pimienta
Aceite para fritura
1/2 T. de crema de cacahuate
1/2 T. de mayonesa con Sriracha
Preparación del WAFFLE CON POLLO EN COSTRA DE COCOA Y CHILE
1. Combina en una bolsa resellable todos los ingredientes que van de la Cocoa a sal y pimienta. Cierra la bolsa. Sacude para mezclar bien.
2. Abre la bolsa e introduce en varias tandas los cubos de pollo. Cierra la bolsa y sacude.
3. Fríe los cubos de pollo a dorar.
4. Calienta los waffles y unta la crema de cacahuate y en el otro waffle mayonesa con sriracha. Porciona el pollo y sirve al estilo de un sándwich.
