BROWNIE DE CACAHUATE SIN GLUTEN
6 C. de aceite de coco
1/3 T. de fécula de maíz
1/4 T. de cocoa
1/2 c. de sal
200 gr. de polvo de almendra
350 gr. de chips de chocolate
3/4 T. de azúcar mascabado
1 C. de extracto de vainilla
4 huevos
1 C. de polvo para hornear
1 c. de bicarbonato de sodio
MEZCLA DE CACAHUATE
1/2 T. de mantequilla de cacahuate
2 C. de miel
1 c. de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Preparación:
1.Funde el chocolate con el aceite en microondas.
2.Mezcla todos los ingredientes en la batidora hasta que este todo bien incorporado.
3.Vierte sobre un molde previamente encamisado.
4.Para la mezcla de cacahuate mezcla todos los ingredientes y coloca en diferentes puntos en la parte superior del batido de brownie, marmolea con una espátula y hornea a 180ºC por 35 minutos.
