Aguachile de pulpo y pescado
08 diciembre, 2017
TV Azteca

Receta: Aguachile de pulpo y pescado

En Cocineros Mexicanos sacamos tu espíritu costeño con un sabroso Aguachile de pulpo y pescado que prepara Toño de Livier.

 AGUACHILE DE PULPO Y PESCADO

Aguachile de pulpo y pescado
Aguachile de pulpo y pescado

1 pulpo cocido

500 gr. Lomo de pescado sin piel


1/2 melón verde

1 T. de jugo de limón

1/2 T. de hojas de cilantro

1/2 pepino

1 T. de cebolla morada

AGUACHILE

3 T. de jugo de limón

5 chiles habaneros

1/2 T. de cilantro troceado

1/4 T. Aceite de oliva


Preparación de AGUACHILE DE PULPO Y PESCADO

​1.​Corta el pulpo en trozos de 2 cm y el pescado en cubos.

​2.​Pela el pepino y corta en medias lunas delgadas y el melón en cubos.

​3.​Corta la cebolla en aros pequeños y delgados, coloca en agua con hielo.

​4.​Para el aguachile: licúa todos los ingredientes, cuela y reserva en refrigeración.

​5.​Coloca el pulpo y el pescado en cubos en un bowl con jugo de limón, deja marinar por unos minutos.

​6.​En un plato esparce el pulpo, el pescado, melón , pepino, aros de cebolla, hojas de cilantro y sal de mar, termina con un poco de aceite de oliva. Acompaña con tostadas.

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS