Receta Bola de res al tequila
05 octubre, 2017
TV Azteca

Receta: Bola de res al tequila

El tequila también se disfruta en un delicioso platillo, como esta Bola de res al tequila que te enseña preparar Toño al estilo de Cocineros Mexicanos.

Receta Bola de res al tequila
Receta Bola de res al tequila

BOLA DE RES AL TEQUILA

350 gr. Bola de res en escalopas

2 T. Salsa de ostión

1 T. Tequila reposado

1 T. Salsa catsup

Cacahuates tostados

Tortillas de harina

1/2 Cebolla morada

1 Pimiento rojo

5 Espárragos

1/2 C. Jengibre

1 Diente de ajo

1/2 T. Aceite vegetal

Preparación de la BOLA DE RES AL TEQUILA

​1.​Salpimienta las escalopas. En un sartén caliente con aceite sella, agrega tequila y flamea.

​2.​Agrega salsa de ostión y salsa catsup, cocina por 4 minutos.

​3.​En otro sartén caliente con aceite dora cebolla y pimientos cortados en cubos grandes por dos minutos.

​4.​Agrega ajo y jengibre picados, saltea por un minuto mas.

​5.​Por último agrega espárragos cortados en cuatro, saltea dos minutos más.

​6.​Sirve una cama de verduras y sobre estas, las escalopas, baña con salsa.

​7.​Decora con cacahuates tostados y acompaña con tortillas de harina.

 

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