BROCHETAS DE PULPO Y CAMAR脫N
1 pulpo cocido
12 camarones limpios
Sal y pimienta
Aceite de oliva
4 brochetas de bamb煤
SALSA
2 chiles serranos tatemados
2 dientes de ajo tatemados
1/4 T. Salsa de soya
Jugo de lim贸n
Preparaci贸n de las BROCHETAS DE PULPO Y CAMAR脫N
Corta el pulpo en porciones de 3 cm. Comienza a ensartar en las brochetas alternando con los camarones. Ba帽a con un poquito de aceite las brochetas ya armadas.
Salpimienta las brochetas y cocina en una parrilla.
Mientras prepara la salsa triturando los chiles y ajos tatemados en el molcajete. Agrega salsa de soya y jugo de lim贸n.
Para servir acompa帽a las brochetas con tortillas y la salsa de molcajete al gusto.
