Si crees que la jamaica te sirve solo para hacer agua, ¡te equivocas! La jefecita Ingrid te enseña a preparar en Cocineros Mexicanos unos ricos Buñuelos de jamaica.
Buñuelos de jamaica
BUÑUELOS DE JAMAICA
1 T. Flores de Jamaica
Agua c/s
1 Cebolla en medias lunas
2 C. Chipotle adobado molido
4 Jitomates
1 Ajo
10 Hojas de pasta para wow-ton
Aceite
GUACAMOLE
1 Aguacate
Chile serrano
1 C. Aceite oliva
2 Limones
6 ramitas de Cilantro
Preparación de BUÑUELOS DE JAMAICA
1.Cuece la jamaica con un poco de agua, cuela y deshebra la jamaica.
2.Haz un caldillo rojo con ajo y jitomate previamente asados y hervidos, licúa y reserva.
3.Sofríe la cebolla cortada en medias lunas con aceite, jamaica y chipotle, sazona. Escurre y deja enfriar. Arma los buñuelos y fríe.
4.Para el guacamole: licúa todos los ingredientes, salpimienta.
