Receta Capeado perfecto
22 agosto, 2017
TV Azteca

Receta: Capeado perfecto

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Receta Capeado perfecto
Receta Capeado perfecto

CAPEADO PERFECTO

Aceite para freír

3 huevos

Sal

2 C. harina

Preparación del CAPEADO PERFECTO

​1.​En una batidora bate las claras a punto de nieve.

​2.​Una vez batidas,  agrega las yemas una a una en modo envolvente.

​3.​Agrega harina y sal, mezcla hasta que este bien incorporado de manera delicada.

4.Enharina el alimento que hayas elegido y enseguida, pasa por la mezcla del capeado.

5.Inmediatamente fríe en suficiente aceite caliente a dorar.

6.Una vez dorado, escurre sobre papel absorbente.

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