Receta Chilaquiles verdes con cecina
28 junio, 2017
TV Azteca

Receta: Chilaquiles verdes con cecina

El momento picosito del día llega a Cocineros Mexicanos con esta receta de Chilaquiles verdes con cecina... ¡Anímate a prepararlos!
Receta Chilaquiles verdes con cecina
Receta Chilaquiles verdes con cecina


 

CHILAQUILES VERDES CON CECINA

12 tortillas de maíz

Aceite

1/4 Cebolla morada

1/2 T. Crema

70 gr. queso cotija rallado

SALSA

500 gr. tomate

50 gr. chile serrano

2 dientes de ajo

6 ramitas de cilantro

30 gr. manteca de cerdo

Sal

350 gr. Cecina (tasajo)

Preparación de los CHILAQUILES VERDES CON CECINA

​1.​Cuece los ingredientes de la salsa y licúa con un poco de caldo, regresa a una olla con un poco de manteca y sazona.

​2.​Corta las tortillas en 8 y fríe en abundante aceite.

​3.​Asa la cecina.

​4.​En un plato pon los totopos fritos con suficiente salsa, la cecina asada, crema, queso y la cebolla morada en aros.

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