Receta: Copa de plátano y chocolate

Nada enamora más que la dulzura de un buen postre, por eso JoséRa te enseña a preparar aquí en Cocineros Mexicanos esta exquisita Copa de plátano y chocolate.

07 noviembre 2017

TV Azteca

12 Fresas

1/2 T. Brillo neutro

3 Plátanos

200 gr. Azúcar

50 gr. Mantequilla

1/4 c. Sal de Colima

200 ml. Crema para batir

200 gr. Chocolate oscuro fundido

400 ml. Leche de almendra

100 ml. Crema para batir

1/2 c. Canela en polvo

1 1/2 C. Grenetina hidratada

1.Para la compota de plátano: haz un caramelo seco, agrega sal, mantequilla y crema para batir. Mueve hasta obtener una salsa.

2.Agrega el plátano cortado en cubos medianos y cuece por 3 min.

3.Agrega 2 C. de la compota al fondo de cada copa.

4.Para la crema de chocolate: mezcla todos los ingredientes y vierte sobre la capa de plátano, refrigera por una hora.

5.Decora con fresas cortados en cuartos con brillo neutro.