Copa de plátano y chocolate
07 noviembre, 2017
TV Azteca

Receta: Copa de plátano y chocolate

Nada enamora más que la dulzura de un buen postre, por eso JoséRa te enseña a preparar aquí en Cocineros Mexicanos esta exquisita Copa de plátano y chocolate.

Copa de plátano y chocolate
Copa de plátano y chocolate

COPA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

12 Fresas

1/2 T. Brillo neutro

COMPOTA DE PLÁTANO

3 Plátanos

200 gr. Azúcar

50 gr. Mantequilla

1/4 c. Sal de Colima

200 ml. Crema para batir

CREMA DE CHOCOLATE

200 gr. Chocolate oscuro fundido

400 ml. Leche de almendra

100 ml. Crema para batir

1/2 c. Canela en polvo

1 1/2 C. Grenetina hidratada

Preparación de COPA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

​1.​Para la compota de plátano: haz un caramelo seco, agrega sal, mantequilla y crema para batir. Mueve hasta obtener una salsa.

​2.​Agrega el plátano cortado en cubos medianos y cuece por 3 min.

​3.​Agrega 2 C. de la compota al fondo de cada copa.

​4.​Para la crema de chocolate: mezcla todos los ingredientes y vierte sobre la capa de plátano, refrigera por una hora.

​5.​Decora con fresas cortados en cuartos con brillo neutro.

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