CORONA DE FRITURAS
3 T. Frituras enchiladas de diferentes tipos
2 T. Frituras de plátano
3 T. Miel de maíz
1/2 T. Salsa chamoy
DECORACIÓN
1/2 T. Chamoy en polvo
1/2 T. Cacahuates enchilados
Preparación de CORONA DE FRITURAS
1. Coloca las diferentes frituras en un tazón amplio.
2. Mezcla en una cacerola la miel de maíz y el chamoy. Lleva al hervor y retira del fuego.
Baña las frituras con esta miel e integra muy bien.
3. Vacía las frituras dentro de un molde de rosca metálico previamente aceitado. Compacta muy bien pero teniendo cuidado de que no se rompan.
4. Hornea la corona a 120C durante 20 minutos y apaga el horno. Deja secar la corona en el interior.
5. Desmolda y espolvorea con chamoy en polvo y cacahuates. Acompaña con salsa de chamoy.
