Empanadas crujientes de higos cristalizados
EMPANADAS CRUJIENTES DE HIGOS CRISTALIZADOS
MASA
490 gr. Harina de trigo
10 gr. Cocoa
200 ml. Agua
100 ml. Tequila
2 L. Aceite
RELLENO
300 gr. Higos cristalizados
100 gr. Pistache
50 gr. Miel de maíz
Preparación de EMPANADAS CRUJIENTES DE HIGOS CRISTALIZADOS
1.En una batidora mezcla harina con agua y tequila hasta que se forme una masa homogénea. Reposa por 30 minutos en el refrigerador.
2.Para el relleno: Mezcla higos cristalizados picados, pistachos y miel, forma las empanadas, fríe.
3.Revuelca en azúcar con canela.
