Ensalada de betabel rostizado
20 diciembre, 2017
TV Azteca

Receta: Ensalada de betabel rostizado

Tus platillos decembrinos deben ir muy bien acompañados y nada mejor que con esta Ensalada de betabel rostizado que te enseña a preparar JoséRa para Cocineros Mexicanos.

Ensalada de betabel rostizado
Ensalada de betabel rostizado

ENSALADA DE BETABEL ROSTIZADO

5 Betabeles

100 gr. Mantequilla

Sal

200 gr. Yogurt

70 gr. Menta picada

1 Limón

2 C. Miel

100 ml. Leche

150 gr. Queso crema

300 gr. Pistaches garapiñados

Preparación de ENSALADA DE BETABEL ROSTIZADO

​1.​Coloca los betabeles en papel aluminio con un poco de mantequilla y sal.

​2.​Hornea por 90 minutos a 180ºC, reserva.

​3.​Para la salsa: licúa leche, queso crema, miel, limón, menta y yogurt. Salpimenta.

​4.​Para servir, corta en cubos los betabeles y salsea con crema de yogurt en la parte de arriba. Decora con suficientes pistaches garapiñados.

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