Receta Gorditas de queso y hongos
12 julio, 2017
TV Azteca

Receta: Gorditas de queso y hongos

Estas Gorditas de queso y hongos que te enseñamos a preparar en Cocineros Mexicanos te van a encantar y tienen el toque especial de Toño.
Receta Gorditas de queso y hongos
Receta Gorditas de queso y hongos

GORDITAS DE QUESO Y HONGOS

160 gr. masa de maíz

100 gr. queso chihuahua rallado

2 hongo portobello

4 hojas de epazote

1 diente de ajo picado

2 C. cebolla morada

Preparación de las GORDITAS DE QUESO Y HONGOS


​1.​Para el guiso de hongos, calienta un sartén con aceite, agrega portobellos, ajo y cebolla picados y hojas de epazote, guisa por 3 minutos, salpimienta y reserva.

​2.​Haz 4 bolitas de masa de 40 gr. aproximadamente.

​3.​Coloca al centro de la bolita queso, pasa por una prensa para formar la gordita.

​4.​Cuece en un comal ligeramente engrasado.

​5.​Abre la gordita ya cocida y rellena con el guiso de hongos, cierra y regresa al comal.

​6.​Sirve acompañada de salsa de jitomate y jalapeño molcajeteada.

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