Gringa
16 noviembre, 2017
TV Azteca

Receta: Gringa

Ya no te vayas al changarro de la esquina y mejor prepara en tu casa esta deliciosa Gringa; aquí en Cocineros Mexicanos te damos los tips para que te quede igualita.

Gringa
Gringa

GRINGA

12 Tortillas de harina

300 gr. Queso manchego

Aceite

ADOBO

500 gr. bisteces de cerdo

70 gr. cebolla

3 dientes de ajo

Agua

3 clavos

3 chiles anchos

10 c. comino

4 chiles guajillos

2 pimientas gordas

Sal

ACOMPAÑAMIENTO

Salsa verde con aguacate

Cebolla picada

Cilantro picado

Piña en cubos

Limones

Preparación de GRINGA

​1.​Limpia los chiles y remoja en agua y vinagre un día antes de preferencia.

​2.​Licúa todos los ingredientes del adobo y marina los bisteces de cerdo por 3 horas y reserva.

​3.​Asa los bisteces marinados en un sartén con un poco de aceite, corta y reserva.

​4.​En ese mismo sartén dora un poco la piña, reserva.

​5.​Arma las gringas con tortillas de harina y queso manchego, calienta en una plancha hasta que el queso este derretido.

​6.​Acompaña con los acompañamientos al gusto.

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