HAMBURGUESA DOBLE PISO
2 T. Carne molida de res
2 huevos
4 rebanadas de queso amarillo cheddar
200 gr. Queso manchego en trozo
1/2 cebolla blanca
3 C. Fécula maíz
1 T. Papas a la francesa
4 rebanadas de tocino
1/2 T. Catsup
2 C. Mantequilla
4 Panes brioche de hamburguesa
1/2 T. Chiles en vinagre
1 T. Leche
Ajo en polvo
Sal y pimienta
Preparación de la HAMBURGUESA DOBLE PISO
1.En un bowl mezcla carne molida con ajo en polvo, sal y pimienta.
2.Remoja las cebollas en leche con huevo, pasa por fécula de maíz y fríe. Reserva.
3.Haz bolas de carne, coloca un trozo de queso y forma la hamburguesa.
4.Coloca tocino por todo el rededor de la hamburguesa, asegura con palillos. Sella la carne en un sartén. En ese mismo sartén haz huevos estrellados.
5.Calienta los panes con un poco de mantequilla, coloca mayonesa en el pan de abajo, coloca carne, papas a la francesa, carne, huevo estrellado, cebolla rebosada, catsup y tapa.
6.Acompaña con rajas de chile en vinagre.
