Receta Lomo de cerdo en salsa verde
12 julio, 2017
TV Azteca

Receta: Lomo de cerdo en salsa verde

En Cocineros Mexicanos tenemos la receta ideal para tu plato fuerte de hoy: Lomo de cerdo en salsa verde... ¡de lujo!
Receta Lomo de cerdo en salsa verde
Receta Lomo de cerdo en salsa verde



LOMO DE CERDO EN SALSA VERDE

1 lomo de cerdo

15 tomatillos

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

Cilantro

3 chiles serranos

Aceite de oliva

1 manojo de quintoniles

4 calabacitas

Sal y pimienta

Agua

Preparación del LOMO DE CERDO EN SALSA VERDE

​1.​Asa tomates y chiles sin dejar que se quemen, una vez asados agrega agua, cebolla, ajo y cilantro hasta que estén suaves.

​2.​Licúa todos los ingredientes con un poco de agua de la cocción.

​3.​Rebana el lomo en escalopas y sella en un sartén con un poco de aceite.

​4.​Agrega la salsa al sartén en donde se sellaron las escalopas, agrega rebanadas de calabaza y cocina por 20 minutos.

​5.​Agrega los quintoniles y cocina hasta que reduzcan su tamaño, sazona.

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