MANZANAS CARAMELADAS
4 Manzanas rojas o verdes
4 T. Azúcar.
1 T. Agua.
1 T. Miel de maíz
3 c. Colorante vegetal rojo
Palitos de brochetas
Preparación de MANZANAS CARAMELADAS
1. Coloca todos los ingredientes en una olla, excepto la manzana. Lleva a ebullición hasta llegar a 122ºC.
2. Lava perfectamente manzanas, seca y ensarta en brocheta gruesas para que aguante su peso.
3. Seca perfectamente la manzana y trempa en el caramelo.
4. Dejar secar en un papel encerado.
