Panqué de elote
22 diciembre, 2017
TV Azteca

Receta: Panqué de elote

No te quedes con las ganas de preparar este Panqué de elote que JoséRa hizo famoso en Cocineros Mexicanos, ¡va de nuevo nuestra receta para que te quede riquísimo!

Panqué de elote
Panqué de elote

PANQUÉ DE ELOTE

500 gr. elote desgranado

5 huevos

150 gr. mantequilla

200 gr. leche condensada

2 C. Polvo para hornear

3 C. azúcar

1 pizca de sal

300 gr. harina de trigo

1 C. de canela molida

60 ml. de rompope

Preparación de PANQUÉ DE ELOTE

​1.​Coloca en la licuadora leche condensada y elote desgranado y licúa por 30 segundos.

​2.​Cierne todos los secos y reserva.

​3.​Acrema la mantequilla con una cucharada de azúcar e incorpora uno a uno los huevos.

​4.​Agrega poco a poco la mezcla de elote hasta incorporar.

​5.​Agrega a cucharadas la mezcla de secos hasta que este bien incorporado.

​6.​Hornear a 180ºC por 1 hora en un molde previamente engrasado.

​7.​Baña el pan con el rompope una vez que haya reposado y tomado temperatura ambiente el pastel.

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