Receta Panqué de elote y rompope
26 junio, 2017
TV Azteca

Receta: Panqué de elote y rompope

Si te sobró elote de la comida, aprovéchalo para el postre preparando este rico y suavecito Panqué de elote y rompope que te enseña a preparar JoséRa.
Receta Panqué de elote y rompope
Receta Panqué de elote y rompope


 

PANQUÉ DE ELOTE Y ROMPOPE

   

500 gr. de elote desgranado

5 huevos

150 gr. de mantequilla

200 gr. de leche condensada

2 C. de polvos para hornear

3 C. de azúcar

1 pizca de sal

300 gr. de harina

1 C. de canela molida

60 ml. de rompope

 

Preparación del PANQUÉ DE ELOTE Y ROMPOPE

 

​1.​Coloca en la  leche condensada y elote desgranado por 30 segundos.

​2.​Cierne todos los secos y reserva.

​3.​Acrema la mantequilla con una Cucharada de azúcar e incorporar uno a uno los huevos.

​4.​Agrega poco a poco la mezcla de elote hasta incorporar.

​5.​Agrega a cucharadas la mezcla de secos hasta que este bien incorporado.

​6.​Hornear a 180ºC por 1 hora en un molde previamente engrasado.

​7.​Baña el pan con el rompope una vez que haya reposado y tomado temperatura ambiente el pastel.

 

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