PAPA AL HORNO CON RELLENO DE CARNE
05 octubre, 2017
TV Azteca

Receta: Papa al horno con relleno de carne

Cuando lleves a tu mesa esta Papa al horno con relleno de carne ¡te van a amar! Es muy sencillo prepararla con esta receta de Cocineros Mexicanos.

PAPA AL HORNO CON RELLENO DE CARNE
PAPA AL HORNO CON RELLENO DE CARNE

PAPA AL HORNO CON RELLENO DE CARNE

6 Papa blancas grandes

Papel aluminio

Sal y pimienta

Elote amarillo

Aceite

SALSA BLANCA

2 T. Crema

1 c. de vinagre blanco

Sal y pimienta

2 C. cebolla blanca picada.

1 C. Ajo

4 C. Mantequilla

RELLENO DE CARNE

2 C. Chiles jalapeños en vinagre

1 T. Carne molida

Aceite

2 C. Cebolla picada

1 diente de ajo picado

1/2 T. Salsa de tomate

1 T. Queso mozzarella

Preparación de la PAPA AL HORNO CON RELLENO DE CARNE

​1.​Para la salsa blanca, en un sartén con mantequilla saltea ajo y cebolla picados, agrega crema.

​2.​​​Salpimienta, licúa y agrega vinagre.

​3.​​​Haz un corte a las papas en forma de cruz, coloca un poco de aceite, sal y pimienta. Envuelve con aluminio y hornea por 35 minutos a 180ºC.

​4.​​​Retira del horno, abre con cuidado y agrega mantequilla, sal y pimienta.

​5.​​​En un sartén calienta aceite y acitrona cebolla y ajo. Agrega la carne y salpimienta. Agrega la salsa de tomate.

​6.​Baña con salsa blanca y el rellena, coloca nuevamente en el horno con el queso mozarella espolvoreado encima a que gratinen.

​7.​​Sirve encima los chiles en vinagre y acompaña de elote amarillo.

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