PASTA ENDIABLADA CON CAMARONES Y TOCINO
250 gr. Pasta fusilli
250 gr. Camarones medianos
150 gr. Tocino grueso
2 Dientes de ajo
5 Chiles de árbol
1 L. Puré de tomate
Aceite de oliva
2 T. Perejil
5 Ramas de orégano fresco
Preparación de PASTA ENDIABLADA CON CAMARONES Y TOCINO
1.Cuece la pasta en suficiente agua con sal, reserva.
2.Para la salsa: En un sartén grande calienta aceite de oliva, sofríe tocineta cortada en cubos por 3 minutos.
3.Agrega ajo rebanado y chiles troceados, tuesta por 1 minuto y agrega la salsa de tomate, deja hervir.
4.Continua hirviendo por 5 minutos, agrega la pasta (cocinada al 80%), agregar camarones sin cáscara y limpios, saltea.
5.Agrega las hierbas y sirve acompañado de pan.
