Pastel de churros
23 noviembre, 2017
TV Azteca

Receta: Pastel de churros

Se te va a caer la baba con esta ricura de Cocineros Mexicanos: ¡Pastel de churros! No te quedes con las ganas de hacerlo.

Pastel de churros
Pastel de churros

PASTEL DE CHURROS

600 gr. malvaviscos 

600 gr. Chocolate obscuro 

CHURROS 

225 ml. leche

90 gr. mantequilla

1 pizca sal

260 gr. harina de trigo

2 huevos

2 C. Café soluble

2 C. Piloncillo rallado

1 c. Canela

Aceite

ACABADO

700 gr. Azúcar

2 C. Café soluble

1 C. Canela

1/2 c. Clavo en polvo

Preparación de PASTEL DE CHURROS

1. En una olla hierve leche, café soluble, piloncillo, mantequilla y sal.

2. Cuando llegue al hervor agrega de golpe harina con canela, mueve energéticamente hasta que comience a hacerse una masa y esta empiece a despegarse de la olla.

3. Lleva a la batidora y agrega huevo uno a uno sin dejar de mover.

4. Coloca la masa en una manga pastelera con duya y fríe.

5. Escurre y espolvorea con azúcar y el resto de los ingredientes.

6. En un molde previamente engrasado coloca una capa de churros seguido de malvaviscos. 

7. Hornea por 15 minutos o hasta que esté fundido el malvavisco. 

8. Coloca chocolate encima y corta frío.

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